干熱滅菌烘箱也叫干烤滅菌器，是利用高溫干熱對微生物有氧化、蛋白質變性，電介質濃縮引起中毒等作用。其中主要是通過氧化作用破壞細胞原生質，使微生物死亡，所以在一定的加熱時間內可殺死一切微生物。
干熱滅菌烘箱的作業原理：
將裝滿物料的盤子、瓶子或小車放入箱內，關上門自動鎖緊，啟動PLC可編程序控制系統，箱處指示工作狀。內循環風機工作、加熱、蝶閥同時開啟、干燥箱迅速升溫。在內循環風機作用下，干熱空氣通過耐高溫過濾器進入箱體，在微孔調節下形成一個均勻分布氣流，將熱量向箱體內傳遞，干燥空氣吸收瓶子表面的水分，進入加熱通道風門系統蒸發排出、干熱空氣在風機作用下定向循環流動。隨著水蒸汽逐漸減少、同時間隙性補充新鮮過濾潔凈空氣，箱體內呈微正壓狀態，恒溫結束，過程控制完畢。開啟送風或強制冷卻，自動蝶閥進入關閉狀態，聲光提示開門出瓶。
本機為對開門電熱滅菌柜，廣泛應用于制藥、輕工、電子、食品等行業的干燥和滅菌之用，也可用于其它行業的烘焙、熱處理、消毒和加熱保溫。
擁有不一樣的結構：
1、帶定時功能的數顯微電腦溫度控制器，控制精度可靠，帶定時功能。
2、箱體內膽采用鏡面不銹鋼板氬弧焊接制作而成，四角半圓弧易清潔。
3、箱體外殼采用鋼板材料噴塑處理，造型美觀、新穎。
4、箱門設有大面積雙層鋼化玻璃觀察窗，供觀察工作室狀況。
5、載物托架采用不銹鋼制成，上下間距可任意調整。
6、熱風循環系統由能在高溫下連續運轉的進口原裝風機和設計先進的風道組成。
7、箱門與箱體之間采用耐高溫之高漲性密封條以確保測試區的密閉。
8、電熱管加熱升溫快、強迫對流，干熱空氣直接經過受熱物體、干燥和消毒，時間明顯縮短。
在維護保養干熱滅菌烘箱時，要注意以下這幾點：
1、儀器不宜在高壓、大電流、強磁場條件下使用，以免干擾及發生觸電危險。
2、電鍍零件和表面飾漆，應經常保持清潔，如長期不使用，應在電鍍零件上涂中性油脂或凡士林，以防腐蝕，滅菌箱外面套好塑料薄膜防塵罩將滅菌箱放在干燥室內，以免溫度控制器受潮損壞。
3、箱內外殼必須有效接地，使用完畢后應將電源關閉。
4、設備應放置在具有良好通風條件的室內，在其周圍有可放置易燃易爆的物品。
5、無防爆裝置，不得放置易燃易爆物品。
6、箱內物品放置切勿過擠，必須留出空間，以利熱空氣循環和消毒。
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